Στην πράξη, γιατί στην θεωρία είναι όλα εύκολα, όπως φαντάζομαι πως ξέρουμε πια όλες. Και προφανώς δεν διεκδικώ τον τίτλο της diet guru - πως θα μπορούσα άλλωστε- όμως δυόμισι μήνες μετά και δέκα κιλά λιγότερα, νομίζω πως μου δίνουν μια χρήσιμη εμπειρία. 
- Υπάρχουν δύο ειδών διαιτώμενες. Αυτές που θέλουν να χάσουν τα έως τρία περιττά κιλά που έβαλαν τον χειμώνα και που πολύ συχνά ανήκουν στην σφαίρα της φαντασίας τους, και αυτές που θέλουν να χάσουν τα από δέκα και επάνω κιλά που έχουν βάλει εδώ και χρόνια αλλά έχουν δεθεί συναισθηματικά μαζί τους και δυσκολεύονται. Δηλαδή υπάρχουν οι γυναίκες που είναι έτσι κι αλλιώς αδύνατες και οι άλλες που δεν είναι. Και κανείς δεν παχαίνει αν δεν τρώει, και όλα τα υπόλοιπα είναι ιστορίες για αγρίους. Που τις περικλείει όλες η θεϊκή ατάκα της Ρένας Βλαχοπούλου «Σούζυ τρως! Και τρως και ψεύδεσαι.»
- Ξεκινάμε δίαιτα μόνο όταν πραγματικά πιστεύουμε πως είμαστε σε φάση να τα καταφέρουμε. Η ψυχολογία παίζει τον σημαντικότερο ρόλο - μια που πάντα, όλα μέσα στο μυαλό μας αρχίζουν και τελειώνουν- και δεν υπάρχει χειρότερο πράγμα από το να κάνουμε τον οργανισμό μας γιο-γιο με το να ξεκινάμε διαρκώς διαφορετικές δίαιτες, μετά να τις αφήνουμε και να ξαναπέφτουμε με τα μούτρα στο φαγητό, και μετά πάλι απ΄την αρχή. Ο μεταβολισμός μας τα παίζει και μετά είναι ακόμα πιο δύσκολο να χάσουμε έστω και μερικά γραμμάρια. Επίσης, δεν κάνουμε δίατια μόνες μας, από προγράμματα που μας έδωσε κάποια φίλη ή από κάτι που διαβάσαμε σε ένα περιοδικό, είδαμε στην εκμπομπή της Ελένης ή ανακαλύψαμε σε κάποιο site. Βρίσκουμε έναν ειδικό που μας κάνει κλικ και που νοιώθουμε πως μπορούμε να τον εμπιστευτούμε - και το κυριότερο πως καταλαβαίνει τις ανάγκες μας και δεν μας ζητάει να κάνουμε κουλαμάρες- κάνουμε τις απαραίτητες εξετάσεις και προχωράμε. Κάθε σώμα και κάθε οργανισμός έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες οπότε δεν είναι δυνατόν η ίδια δίαιτα να ταιριάζει φασόν στους πάντες.
- Δεν είναι όλες οι δίαιτες για όλους τους ανθρώπους. Εγώ ας πούμε που δεν είμαι πολύ του κρέατος – άμα είναι να φάω μια σκέτη μπριζόλα καλύτερα να μην φάω τίποτα που λέει ο λόγος- δεν θα καταφέρω ποτέ να κάνω Dukan. Επίσης, μια που πίνω έτσι κι αλλιώς δυο λίτρα νερό την μέρα, πιστεύω πως δεν θα μπορέσω ποτέ ούτε καν να με πείσω να δοκιμάσω την δίαιτα ξηρασίας και νηστείας που κάνει μια φορά τον χρόνο η κουμπάρα μου, με θαυμαστά αποτελέσματα. Χτες το μεσημέρι που μας την έλεγε, με έπιασε τρελή δίψα μόνο που σκέφτηκα ότι θα πρέπει να περάσω τρεις ολόκληρες μέρες χωρίς να πιώ ούτε μια γουλιά νερό. Το σώμα μας, μας μιλάει. Ας το ακούσουμε. Ξέρουμε πολύ καλά στην πραγματικότητα τι έχουμε ανάγκη, και από φαγητό και από άσκηση, και καλό είναι να μην προσπαθούμε να το πιέσουμε να μπει με το ζόρι σε δρόμους που δεν θέλει να περπατήσει. Ξεκινήστε από αυτά που σας αρέσουν και από αυτά που ξέρετε, και προχωρήστε με baby steps. Αν έχετε συνηθίσει να τρώτε χιλιάδες θερμίδες κάθε μέρα, τι πιθανότητες πιστεύετε πως έχετε να αντέξετε ένα πρόγραμμα που θα σας ζητάει να φάτε «150 γρ κοτόπουλο χωρίς πέτσα ή ένα κομάτι τυρί σε μέγεθος σπιρτόκουτου»? Και αν έχετε να γυμναστείτε από τον καιρό που πηγαίνατε σχολείο, πόσο πιθανό είναι να μην πάθετε συγκοπή αν βρεθείτε να πηδολογάτε σαν το κατσίκι σε ένα εντατικό πρόγραμμα tae bo?
- Μην βάζετε μεγάλους στόχους. Μια μέρα την φορά, ένα πρόγραμμα που δεν σας στερεί βασικές χαρές και απολαύσεις, είναι το μυστικό για να κρατήσετε την απόφαση σας σε βάθος χρόνου. Και μην περιμένετε, ούτε να πιστεύετε σε θαύματα. Και λογικά να το δούμε, τα κιλά που κάναμε να βάλουμε χρόνια δεν γίνεται να χαθούν μέσα σε μερικές εβδομάδες. Και αν υποτεθεί ότι χάνουμε κάποια από αυτά με μια από τις «μαγικές» δίαιτες που κυκλοφορούν εκεί έξω, μόλις αρχίσουμε να τρώμε πάλι κάπως κανονικά, θα τα ξαναπάρουμε σε χρόνο DT. Για να έχουμε περιττά κιλά και μάλιστα αρκετά, πάει να πει πως μας αρέσει το φαγητό. Και το ποτό. Άρα όποιο πρόγραμμα μας τα στερήσει και τα δύο μαχαίρι, είναι καταδικασμένο να αποτύχει. Διαλέξτε μια δίαιτα που να ταιριάζει όχι μόνο στα γούστα σας αλλά και στον τρόπο ζωής σας. Αν δουλεύετε, να μπορείτε να φάτε και κάτι από delivery, αν έχετε active κοινωνική ζωή να μπορείτε να φάτε όταν βγείτε βράδυ ή όταν είστε κάπου καλεσμένοι. Επίσης, όσο πιο αργά χάνονται τα κιλά, και με όση μεγαλύτερη ποικιλία τροφών στο διαιτολόγιο μας, τόσο πιο αργά τα ξαναπαίρνουμε. Μην αποκλείετε ολόκληρες ομάδες τροφών, ακόμα και λίγη ζάχαρη ή λίγο ψωμί μέσα στην εβδομάδα δεν θα μας σκοτώσει.
- Η άσκηση είναι απαραίτητη σε κάθε είδους δίαιτα αλλά και εκεί, ξεκινάμε με baby steps. Λίγο χαλαρό περπάτημα εκεί που πηγαίναμε παντού με το αυτοκίνητο, ένας όροφος με τις σκάλες που και που, και όσο φεύγουν τα κιλά τόσο αυξάνουμε την κίνηση μας. Μετά τα δέκα πρώτα κιλά εγώ ξεκίνησα Pilates. Που για την ηλικία και την καθιστική ζωή που κάνω είναι ο τέλειος τρόπος για να γυμναστώ χωρίς να πιέσω το σώμα μου πιο πολύ απ΄όσο αντέχει. Και αν και όταν χάσω άλλα δέκα, σκέφτομαι να ξαναρχίσω ιππασία που έχω να κάνω από πιτσιρίκα ελπίζοντας πως δεν θα με δει το καημένο το άλογο και θα πάρει δρόμο να σωθεί. Το pole dancing είναι επίσης ένα promising project ειδικά αν φτάσω σε ένα επίπεδο κιλών που δεν θα μου χρειάζεται στύλος της ΔΕΗ για να τυλιχτώ γύρω του.
- Βρείτε μια λιχουδιά λίγων θερμίδων που σας αρέσει και που θα σας κάνει το καθημερινό πρόγραμμα πιο εύκολο. Εγώ τρώω με πάθος ζελέ ανανά – τα κανονικά και όχι τα light που έχουν stevia και αφήνουν αυτή την μεταλλική γεύση που σιχαίνομαι- ενώ επειδή λατρεύω τα λιωμένα τυριά, πολύ συχνά για πρωινό ή για lunch βάζω πάνω σε δυο φρυγανιές από μια φέτα Milner, τις βάζω για ένα λεπτό στον φούρνο μικροκυμάτων και έχω ένα yummy snack. Επίσης, ανακάλυψα την γοητεία των breakfast bars, όλες τις ώρες της μέρας. Βρείτε τις δικές σας νοστιμιές και εντάξτε τες στο πρόγραμμα σας, δεν μπορείτε να διανοηθείτε πόσο πολύ θα σας βοηθήσουν.
- Όταν έχετε χρόνο και κέφι πειραματιστείτε με συνταγές. Η Nigella στην σειρά Simply έχει καταπληκτικά φαγητά και γλυκά με ελάχιστες θερμίδες . Επίσης, σε όλους τους καταλόγους των εστιατορίων υπάρχουν πιάτα που είναι και νόστιμα και light. Μην κολλάτε στα κλασσικά και βαρετά. Αντί να φάτε κοτόπουλο με σαλάτα δοκιμάστε μια Caesars. Τα carpaccio κάθε είδους είναι μα τέλεια λύση, όπως και τα seviche και το sushi αν σας αρέσουν τα ωμά, όπως επίσης καλή ιδέα είναι να παραγγέλνετε δυο πρώτα πιάτα αντί για ορεκτικό και κύριο. Επίσης, μια φορά στο τόσο φάτε κανονικά. Θα δώσετε στον οργανισμό σας πέρα από χαρά, και καύσιμα για να κάνει περισσότερες καύσεις.
- Όταν χαλάμε την δίαιτα, γιατί ειδικά άμα το πάρουμε ζεστά και την κάνουμε καιρό θα την χαλάσουμε οπωσδήποτε και μάλιστα περισσότερες από μια φορές, δεν απογοητευόμαστε, δεν αυτομαστιγωνόμαστε, και το κυριότερο, δεν τα παρατάμε. Κάνουμε μια μέρα αποτοξίνωση -με χυμούς, με σαλάτες, με γιαούρτια, με ότι αρέσει στον καθένα μας- και ξαναμπαίνουμε στο πρόγραμμα με κέφι και με μπρίο. Μετά η ικανοποίση αλλά και η εμπιστοσύνη στον εαυτό μας είναι ακόμα μεγαλύτερη, πιστέψτε με.
- Δεν υπάρχει μεγαλύτερο stimulator από την εικόνα μας σε καθρέφτες ή φωτογραφίες με εμφανή τα πρώτα χαμένα κιλά. Τα ρούχα που ξαφνικά τα νοιώθουμε φαρδιά, οι γωνίες στο πρόσωπο μας που αρχίζουν να ξαναφαίνονται και τα κολακευτικά σχόλια των φίλων μας είναι το καλύτερο τονωτικό όχι μόνο για την αυτοπεποίθηση αλλά και για την αποφασιστικότητα μας.
- Κάντε δίαιτα για σας και όχι για τους άλλους. Για να αρέσετε σε σας, γιατί εσείς νοιώθετε πως ήρθε η ώρα, για να κάνετε pampering στον εαυτό σας. Κανένας γκόμενος που μας κρίνει από τον κώλο ή το βυζί μας και μόνο δεν αξίζει όχι να αλλάξουμε την εικόνα μας για αυτόν αλλά ούτε καν να ασχοληθούμε σοβαρά μαζί του. Γιατί όση δίαιτα και γυμναστική και να κάνουμε, ακόμα κι αν φτάσουμε στα ιδανικά κιλά μας κάποια στιγμή, πάντα θα υπάρχει εκεί έξω μια πιο νέα, πιο φρέσκια και πιο fit πιτσιρίκα που δεν θα μπορούμε να ανταγωνιστούμε. Άρα αυτό το παιχνίδι είναι χαμένο από τα αποδυτήρια. Αντίθετα, όσο μεγαλώνουμε μπορούμε να γινόμαστε πιο ενδιαφέρουσες, η εμπειρία δίνει μεγάλες αβάντες γιατί το σύμπαν τα πάντα εν σοφία εποίησε λέμε.
Τέλος, πέρα και πάνω απ΄όλα, πρέπει να μάθουμε να αγαπάμε τον εαυτό μας με τις όποιες ατέλειες του. Οι άλλοι βλέπουν την εικόνα που έχουμε εμείς οι ίδιοι για τον εαυτό μας. Και αν νοιώθουμε άνετα μέσα στα ρούχα και το σώμα μας, τότε το μάτι τους δεν θα πέσει σ΄αυτά που προσπαθούμε να κρύψουμε απεγνωσμένα αλλά σε εκείνα που ξέρουμε πως είναι τα δυνατά μας σημεία και τα προβάλουμε απλόχερα . Από τα οποία δυνατά σημεία έχουμε όλοι. Μην ξεχνάτε ποτέ πως με παραπάνω κιλά ή με λιγότερα παραμένουμε οι μοναδικοί, υπέροχοι, ακαταμάχητοι και αξιαγάπητοι εαυτοί μας. Εντάξει, μην το πάμε στο άλλο άκρο και καταντήσουμε ψωνάρες, αλλά καταλάβατε τι εννοώ ελπίζω. Φιλιά!
Υ.Γ. Αντί εικονογράφησης βάζω δυο φωτογραφίες , τύπου "πριν" και "μετά". Η μία είναι τραβηγμένη στο Τόκυο τον Σεπτέμβρη και η άλλη στις Σπέτσες μερικές μέρες πριν. Νομίζω πως αν και έχω πολύ μεγάλη απόσταση να διανύσω ακόμα, είμαι σε καλό δρόμο. Και πως αν τα καταφέρνω εγώ, τότε δεν υπάρχει καμιά σας εκεί έξω που να μην μπορεί να τα καταφέρει και εκείνη.
