Ανυπομονούσα να μοιραστώ τα νέα εδώ και μέρες, αλλά μόλις προχτές οριστικοποιήθηκε το project οπότε μπορώ πια και εγώ να σας το ανακοινώσω επισήμως. Από τις αρχές Μαρτίου, στο Pastis στον δεύτερο όροφο του Golden Hall και από τις 4 το απόγευμα μέχρι τις 8 το βράδυ, θα σερβίρεται ένα πολύ ιδιαίτερο afternoon tea by Blond (con)fusion, επιμελημένο από την yours truly.
Όσες και όσοι με διαβάζετε ξέρετε άλλωστε πόσο πολύ αγαπώ αυτό το υπέροχο Βρετανικό concept, το πρώτο girls only event ever όταν ακόμα το Blond (con)fusion ήταν απλά μια στήλη στο FnL ήταν το themed Alice in Wonderland Afternoon Tea στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία τον Νοέμβριο του 2014 και πόσα ακολούθησαν μετά, και χαίρομαι ιδιαίτερα που στο μυαλό όχι μόνο του κοινού αλλά και της αγοράς είναι τόσο άρρηκτα συνδεδεμένο μαζί μου.
Έτσι, όταν ο γνωστός επιχειρηματίας και αγαπημένος φίλος Γιώργος Μελισσάρης μου πρότεινε να στήσουμε μαζί ένα ροζ afternoon tea και μάλιστα στο Pastis, δέχτηκα με χαρά και ενθουσιασμό. Όχι μόνο γιατί έτσι κι αλλιώς είναι το αγαπημένο μου στέκι στο Golden Hall, αλλά και γιατί το ίδιο το posh εμπορικό κέντρο είναι προορισμός κυρίως γυναικείος, και shopping, fashion, style and pampering oriented, δηλαδή ακριβώς ότι και είναι και το Blond.
Τώρα λοιπόν είμαστε στην υπέροχα δημιουργική φάση του στησίματος, διαλέγουμε σερβίτσια, στήνουμε μακέτες, ετοιμάζουμε με προσοχή και την παραμικρή λεπτομέρεια και σχεδιάζουμε το μενού που θα το επιμελούνται δυο εξαιρετικοί chefs, o Δημήτρης Σταμούδης (γνωστός από το Tier και το Nolita) στα αλμυρά και ο αδερφός του Θανάσης (που είναι pastry chef στην Σπονδή) στα γλυκά, και όταν θα είμαστε έτοιμοι εννοείται πως θα οργανώσουμε και ένα launching event για τα κορίτσια του Blond με πολλές, πολλές εκπλήξεις.
Το ίδιο το concept θα είναι πιο ανάλαφρο, εντελώς girly, και λιγότερο στημένο από τα high end afternoon teas που σερβίρονται αυτή την στιγμή στην Αθήνα. Θα υπάρχουν δυο options, του full afternoon tea και της επιλογής ενός αλμυρού και ενός γλυκού από το εντυπωσιακό ροζ cart που θα είναι από μόνο του τόσο λαχταριστά φορτωμένο με υπέροχες λιχουδιές που είμαι σίγουρη πως θα γίνει αμέσως trend στα social media μια που το όλο project δεν θα είναι απλά φρέσκο, και πρωτότυπο και super yummy, αλλά και απολύτως φωτογενές και Instagramable.
Τα υπόλοιπα, όπως την ακριβή ημερομηνία που θα ξεκινήσουμε, το πρώτο μενού – το οποίο θα φροντίζουμε να αλλάζουμε συχνά και πάντα σύμφωνα με τις εποχές, και με διάφορες ενδιαφέρουσες αφορμές- και όλες τις λεπτομέρειες για το event θα σας τα πω in due time. Προς το παρόν ήθελα απλά να μοιραστώ μαζί σας τα υπέροχα νέα για να ξέρετε πως σύντομα θα έχουμε το δικό μας στέκι όπου ελπίζω να βρισκόμαστε συχνά μια που σκοπεύω να το κάνω «γραφείο» μου και να κάνω εκεί όλα μου τα ραντεβού. Δεν είναι τέλεια, τέλεια ιδέα??
