Έχοντας ταξιδέψει σε πάρα πολλά μέρη ανά τον κόσμο, και έχοντας μείνει σε εκατοντάδες – στην κυριολεξία- ξενοδοχεία από μικρή, δεν είμαι σε καμιά περίπτωση «ο μέσος πελάτης». Είμαι δύσκολη και κακομαθημένη, με την έννοια πως ξέρω να ξεχωρίσω πια το extra effort που δίνει πάντα μα πάντα αυτή την αίσθηση μοναδικότητας που μας κάνει να ξεχωρίζουμε μέρη και τόπους και να επιστρέφουμε σ΄αυτά με την πρώτη ευκαιρία ή να τα συστήνουμε με ενθουσιασμό σε φίλους και γνωστούς. Κυρίως, ξέρω πια με απόλυτη βεβαιότητα πως οι διακοπές του καθενός μας είναι πολύτιμες, χρόνος κερδισμένος με δυσκολία και με κόπο, και πως το αν θα τις περάσουμε ή όχι όπως μας αξίζει έχει να κάνει σε τεράστιο βαθμό από το μέρος στο οποίο έχουμε επιλέξει να μείνουμε.
Έχει τύχει να περάσω υπέροχες μέρες σε μικρά ξενοδοχεία που ότι τους έλειπε σε πολυτέλεια ή facilities το κέρδιζαν σε νοιάξιμο και προσοχή στην λεπτομέρεια, και έχει τύχει επίσης να περάσω δυσάρεστα σε πεντάστερα ξενοδοχεία με κακό service και με αδιάφορη αισθητική. Προφανώς, στο τέλος της μέρας το γούστο είναι κάτι απόλυτα υποκειμενικό. Και επίσης προφανώς δεν διεκδικώ δάφνες ειδήμονα σε ότι αφορά στα ξενοδοχεία, όπως άλλωστε και σε τίποτα άλλο σ΄αυτή την ζωή. Έχω όμως δικαίωμα στην προσωπική μου γνώμη που είναι βασισμένη στην προσωπική μου αισθητική και σε όσα έχω εγώ στο μυαλό μου ως «κοντά στο τέλειο».
Έτσι, σήμερα θέλησα να γράψω για ένα ξενοδοχείο που αγαπώ πολύ ακριβώς γιατί καλύπτει το δικό μου “almost perfect” τόσο κοντά στο 100% που πιάνω τον εαυτό μου να μετράει τις μέρες που με χωρίζουν από την επόμενη επίσκεψη μου, μια μια.
Το Eagles Palace βρίσκεται στο τρίτο πόδι της Χαλκιδικής, μόλις 4 χλμ από την είσοδο του Αγίου Όρους. Είναι ένα ξενοδοχείο οικογενειακό μια που σήμερα το διευθύνει η τρίτη γενιά της οικογένειας Τορνιβούκα, ο Ντίνος και η Λένα, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα ξενοδοχείο υπερσύγχρονο και πανέμορφο, που δικαιολογεί τα πέντε αστέρια του απολύτως.
Για μας που φτάνουμε από την Αθήνα οδικώς η διαδρομή δεν είναι μικρή, την διανύουμε όμως εύκολα τώρα που ο δρόμος μέχρι την Θεσσαλονίκη είναι μια τεράστια ευθεία, και στην συνέχεια κάνουμε πάντα και ευλαβικά ένα διάλειμμα στην Ακτή Ελιάς για να φάμε στην λατρεμένη Μπουκαδούρα της κας Γιώτας Κουφαδάκη ένα απολαυστικό late lunch. Από εκεί η διαδρομή είναι λιγότερη από μια ώρα πια, και όταν φτάνουμε στο Eagles, αργά το απόγευμα, έχουμε μπροστά μας αρκετή ώρα για να ξεκουραστούμε πριν το dinner που σημαίνει την επίσημη έναρξη των διακοπών μας.
Παρόλο που το Eagles Palace έχει μια μεγάλη ποικιλία από δωμάτια για να διαλέξει ακόμα και ο πιο απαιτητικός πελάτης, όπως και τις υπέροχες Eagles Villas, εμείς κλείνουμε πάντα ένα από τα bungalows που βρίσκονται πάνω από την «ήσυχη» παραλία του ξενοδοχείου. Πέρα από το ότι είναι πανέμορφα και πλήρως εξοπλισμένα με safe, mini bar, μηχανή nespresso, μεγάλο μπάνιο, τεράστιο κρεβάτι με σούπερ άνετο στρώμα, άπλα 50 τ.μ. και μια υπέροχη βεράντα με θέα θάλασσα και μια διπλή ξαπλώστρα για να χουζουρεύεις όλη μέρα αν το θελήσεις, σου παρέχουν πρόσβαση στην παραλία κατεβαίνοντας μερικά σκαλιά.
Να ανοίξω μια μικρή παρένθεση για να σας πω τι εννοώ με το «ήσυχη» παραλία, και γιατί το Eagles Palace είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην δική μου λίστα για τέλειες διακοπές. Η τεράστια παραλία του ξενοδοχείου – όπως βλέπετε και στην φωτογραφία που ακολουθεί- είναι χωρισμένη σε τμήματα. Το ήσυχο κομμάτι – αυτό που βρίσκεται κάτω από τα bungalows- απευθύνεται αυστηρά σε ενήλικες. Πράγμα που σημαίνει πως μπορείς να αράξεις όλη μέρα στην άνετη ξαπλώστρα σου κάτω από την σκιερή σου ομπρέλα και να απολαύσεις την θάλασσα, την άμμο, το service, και την απόλυτη ησυχία σου χωρίς παιδάκια να σκούζουν, χωρίς ρακέτες να σε τρελαίνουν με το τάκα τούκα τους, χωρίς γενικά να ακούς τίποτε άλλο πέρα από το κύμα που γλύφει απαλά την χρυσή αμμουδιά.
Λίγο πιο κάτω υπάρχει η οικογενειακή παραλία, κάτω από την καταπληκτική ταβέρνα Αλμύρα στην οποία – among others – θα δοκιμάσετε το τελειότερο σαγανάκι ever, ενώ ακόμα πιο κάτω υπάρχει η παραλία για όσους αγαπούν τα σπορ, και όπου μπορείτε να κάνετε από θαλάσσιο σκι μέχρι θαλάσσιο αλεξίπτωτο.
Επίσης, υπάρχουν πισίνες για μεγάλους και παιδιά, spa, γυμναστήριο, γήπεδα τένις και μπάσκετ, μέχρι που αν έχετε κέφι, μπορείτε να νοικιάσετε ποδήλατο και να πάτε μέχρι το Άγιο Όρος . Και να σημειωθεί παρακαλώ πως οι παραλίες είναι πέρα από πανέμορφες, και κανονικές. Δηλαδή βαθαίνουν φυσιολογικά και δεν χρειάζεται να περπατήσεις μια ώρα για να καταφέρεις να βρέξεις τους ώμους σου.
Το δεύτερο μεγάλο πλεονέκτημα του Eagles Palace, ειδικά για τύπους σαν εμάς που το φαγητό και γενικότερα η γαστρονομία είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πόσο καλά περνάμε στις διακοπές μας αλλά και γενικά, είναι το F&B κομμάτι του. Το οποίο το έχει αναλάβει από πέρσι ο Απόστολος Τραστέλης της διάστερης Σπονδής με την ομάδα του, και το έχει απογειώσει. Μην φανταστείτε όμως μοριακές γαστρονομίες και άλλα τέτοια τρελά, καμία σχέση. Η ομορφιά του project και το μυστικό της επιτυχίας του, είναι πως όλα είναι τόσο καλά όσο χρειάζεται να είναι σε ένα ξενοδοχείο που το κύριο μέλημα του είναι να σε χαλαρώσει όσο περισσότερο γίνεται και να σε βάλει σε απόλυτο mood διακοπών. Η Αλμύρα ας πούμε, είναι η απόλυτη παραθαλάσσια ταβέρνα. Πολύ όμορφη, πολύ χαλαρή, με φαγητό από αυτό που μπορείς να τρως κάθε μέρα, με ολόφρεσκα ψάρια και με τα παραδοσιακά Ελληνικά πιάτα όπως θα ευχόμασταν να μπορούν να τα δοκιμάσουν όλοι οι ξένοι που έρχονται στην πατρίδα μας, φτιαγμένα από εξαιρετικά sourced προϊόντα.
Οι Kamares by Spondi είναι όπως μπορείτε να υποθέσετε και από το όνομα τους μια πιο απλή version του πολυβραβευμένου εστιατορίου με μενού επιμελημένο από τον Arnaud Bignon, και ταυτόχρονα μια ευκαιρία να ντυθείτε όμορφα και να απολαύσετε ένα πολύ ιδιαίτερο δείπνο κάτω από τα αστέρια.
Εναλλακτικά υπάρχουν το Vinum Grill που απευθύνεται σε όσους θέλουν κάτι πιο mainstream for lunch or dinner, με open kitchen και καταπληκτική ατμόσφαιρα μέσα στον κήπο με τους σκιερούς φοίνικες και το πλούσιο γρασίδι και το Μέλαθρον που λειτουργεί μεσημέρι και βράδυ με μπουφέ, ενώ στις Eagles Villas λειτουργεί ο Eleonas by Fuga, με καταπληκτική Ιταλική κουζίνα επιμελημένη και εκτελεσμένη από την ομάδα του αείμνηστου Fabrizio Buliani. Δηλαδή υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα και για όλες τις ώρες που καλύπτουν όλες τις ανάγκες ενός επισκέπτη που θα μείνει εκεί για περισσότερο από ένα weekend.
To make a long story short, στο Eagles Palace μπορείτε να κάνετε ακριβώς αυτό που κάνουμε εμείς όταν βρισκόμαστε εκεί. Να μην ξεμυτήσετε ούτε λεπτό, και να περάσετε εύκολα ένα πενταήμερο γεμάτο υπέροχα μπάνια, ηλιοθεραπεία, χουζούρι, ποτά – γιατί ξέχασα να σας πω ότι υπάρχει και το Eagles Club με Live μουσική και ωραία cocktails- καλό φαγητό και dolce far niente. Και φεύγοντας, να έχετε γεμίσει τις μπαταρίες σας και σαν να έχετε λείψει για έναν μήνα.
Τέλος, για να μην γράφω μόνο καλά και επειδή το κομμάτι δεν είναι κατά κανέναν τρόπο διαφημιστικό, θα σας πως και τα μειονεκτήματα, πάντα κατά την δική μου γνώμη. Το πρώτο είναι πως απαγορεύεται το κάπνισμα στα εστιατόρια, παρόλο που όλα είναι al fresco. Δηλαδή σε βεράντες και κήπους. Όποιος καπνίζει μπορεί να το κάνει στην παραλία, στο bar και στην βεράντα του, πράγμα που είναι κατανοητό φυσικά ως προς την πολιτική του ορθότητα και ως προς την ολοένα και σαφέστερη τάση της εποχής. Επίσης, οι πραγματικά πανέμορφες βίλες έχουν θέα που κόβει την ανάσα αλλά για να κατέβεις στην θάλασσα θέλεις club car ή αντοχή στο περπάτημα, που στο δικό μου μυαλό, είναι συνώνυμο με την ταλαιπωρία, either way.
