Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα είναι και τα πιο tricky όταν έχουν να κάνουν με την συμπεριφορά μας σε ένα τραπέζι, και ένα από αυτά είναι η ζάχαρη στο τσάι ή στον καφέ μας.
Γιατί αν σας καλέσει για afternoon tea η βασίλισσα της Αγγλίας ας πούμε, δεν θα πρέπει να ξέρετε άψογα πώς να ανακατέψετε την ζάχαρη στο φλιτζάνι σας;
It goes without saying πως ανακατεύουμε την ζάχαρη προσεκτικά, χωρίς να χύνουμε το τσάι μας γύρω γύρω και χωρίς να κάνει το κουτάλι θόρυβο χτυπώντας πάνω στο φλιτζάνι. Και όταν η ζάχαρη είναι σε κύβους – που πρέπει να είναι πάντα σε κύβους όταν πρόκειται για high tea- δεν ανακατεύουμε κυκλικά αλλά πέρα-δώθε. Αυτό βοηθάει τον κύβο να διαλυθεί πιο γρήγορα από ότι αν μπει σε δίνη, και επίσης φανερώνει στους συνδαιτυμόνες μας πως έχουμε γαλουχηθεί με την Βρετανική etiquette που δίνει τεράστια προσοχή στις πιο απίθανες λεπτομέρειες.
Επίσης, δεν πρέπει ποτέ να αφήνουμε το κουτάλι μέσα στο φλιτζάνι αλλά πάντα στο πιατάκι, πίσω από το φλιτζάνι, έτσι ώστε το κουτάλι και το χέρι του φλιτζανιού να είναι παράλληλα.
Extra tips: δεν ξεχειλίζουμε το φλιτζάνι μας και δεν το κρατάμε ποτέ με το μικρό μας δαχτυλάκι τεντωμένο στον αέρα. Επίσης, δεν το φυσάμε για να κρυώσει… ????
