Την αγάπη μου για τα mix and match table settings σας την έχω αναφέρει εδώ και πολύ καιρό, όπως και ότι είχα ξεκινήσει από χρόνια να μαζεύω πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπήρουνα αλλά και σκεύη από διάφορα ταξίδια μου, και βόλτες σε αγορές και παζάρια ανά τον κόσμο.
Και η αλήθεια είναι πως έχω δημιουργήσει πια μια πολύ ενδιαφέρουσα συλλογή, η οποία ολοκληρώθηκε πριν λίγο καιρό με τον πιο εντυπωσιακό και συνάμα δημιουργικό τρόπο.
Όλα ξεκίνησαν από μια κουβέντα που είχα με την αγαπημένη μου φίλη Λιάνα Βουράκη, η οποία μου είπε πως με τα χρόνια έχει μαζέψει στην αποθήκη της πάρα πολλά κομμάτια από δείγματα μεγάλων οίκων σε πιάτα αλλά και ποτήρια, τα οποία έμεναν εκεί αναξιοποίητα.
Πράγμα που ήρθε και κούμπωσε με την δική μου αναζήτηση, και λίγο καιρό μετά δημιουργήσαμε μαζί ένα σερβίτσιο με δώδεκα πιάτα φαγητού και δώδεκα γλυκού εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους αλλά συνδυασμένα στην εντέλεια παρόλα αυτά, και σε τιμή που πραγματικά, ήταν εξαιρετική.
Αυτά τα σερβίτσια χρησιμοποίησα στο τραπέζι της προηγούμενης Παρασκευής στο σπίτι μου, τα οποία τα σετάρισα με επίσης mix and match ποτήρια, ένα σετ από πράσινα vintage Murano και άλλο ένα από χρυσαφί γυαλί αγορασμένο χρόνια πριν από το Λονδίνο για το νερό, αλλά και διαφορετικά μαχαιροπήρουνα, τα μισά ασημένια Christofle και τα άλλα μισά επάργυρα με λαβή από φίλντισι. Τα ποτήρια του κρασιού είναι τα μόνα που παραμένουν πάντα ίδια, όλα Riedel, μια που ο Πάνος αρνείται κατηγορηματικά να σερβίρει τα κρασιά του οπουδήποτε αλλού.
Πόσο μάλλον αυτή την φορά που διάλεξε από την κάβα μας μια εντυπωσιακή πεντάδα που ταίριαξε στην εντέλεια με το μενού, το οποίο ήταν και αυτό mix and match κατά μια έννοια, μια που εγώ μαγείρεψα το Ιταλικό μου παστίτσιο για κύριο πιάτο, το πρώτο ήταν μια εκπληκτική Αθηναϊκή μαγιονέζα του Περικλή Κοσκινά από την Cookoovaya, και το γλυκό ένα αφρ'ατο Paris Brest από το Umami Lab του Διονύση Αλέρτα.
Όπως πάντα, το table setting μου ανέδειξε άψογα το centerpiece που δημιούργησε ειδικά για την περίσταση η αγαπημένη μου florist Αντουανέτα Κουτσουράδη, και τα βαριά κρυστάλλινα κηροπήγια από το Authentics by Liana Vouraki, ενώ την ατμόσφαιρα αρωμάτισαν μαγικά με Vanilla Gourmet οι lampes Berger μου.
Θα αφήσω τις φωτογραφίες να διηγηθούν την υπόλοιπη ιστορία μιας ακόμα βραδιάς στο σπίτι με αγαπημένη παρέα, και θα σας πω ότι αν ενδιαφέρεστε να δημιουργήσετε κι εσείς το δικό σας mix and match σερβίτσιο, επικοινωνήστε με την κα Λιάνα Βουράκη στο liana@vourakisliana-authentics.gr, εκ μέρους του Blond (con)fusion. Είμαι σίγουρη πως θα βρείτε τα πιάτα και τα ποτήρια των ονείρων σας σε τιμές που θα σας εκπλήξουν πάρα πολύ ευχάριστα.
