Χτες έκλεισαν τρεις μήνες από την ημέρα που αποφάσισα να μπω σε πρόγραμμα. Τρεις μήνες ευκολότεροι απ΄ότι φανταζόμουν – γι’ αυτό και συνεχίζω άλλωστε- και που στην διάρκεια τους μου δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσω, να μάθω και να αναθεωρήσω πολλά πράγματα, κάποια από τα οποία νομίζω πως είναι πολύ χρήσιμο να μοιραστώ και μαζί σας.
Να ξεκινήσω διευκρινίζοντας πως δεν είμαι διαιτολόγος ούτε βέβαια γιατρός. Και πως δεν διεκδικώ κανενός είδους expertise σε ότι έχει να κάνει με τις δίαιτες. Αυτό το κομμάτι είναι η προσωπική μου εμπειρία και ο τρόπος με τον οποίον εγώ χάνω κιλά, και εννοείται ότι δεν ξέρω αν θα δουλέψει το ίδιο σε όλες σας, προφανώς υπάρχουν δεκάδες παράγοντες που αλλάζουν από άνθρωπο σε άνθρωπο και από οργανισμό σε οργανισμό. Όμως όσα θα σας πω είναι νομίζω βασισμένα και στην επιστήμη και στην κοινή λογική. Είναι πράγματα που και μένα μου τα είπαν άλλοι, τα δοκίμασα και είδα πως λειτούργησαν. Σας τα μεταφέρω λοιπόν και από εκεί και πέρα, βλέπετε και κάνετε.
Επίσης, δεν θα ξαναγράψω για την ίδια την δίαιτα, ούτε για τις γνωστές δυσκολίες της που μπορείτε να τις διαβάσετε εδώ.. Η ουσία είναι πως μετράω θερμίδες με την βοήθεια ενός app που έχω κατεβάσει στο κινητό μου, και το οποίο με έχει βοηθήσει πολύ να υπολογίζω τι τρώω κάθε μέρα με σχετική ακρίβεια, και να αποφασίζω τι θα προσθέσω και τι θα αφαιρέσω κάθε φορά από τα γεύματα μου. Πάμε λοιπόν.
Το βάρος που χάνουμε αργά αλλά σταθερά δεν το ξαναπαίρνουμε εύκολα πίσω. Έχω πολλά κιλά να χάσω ακόμα και υποθέτω πως αν έκανα μια από αυτές τις δίαιτες εξπρές θα μπορούσα να είχα χάσει παραπάνω βάρος στο ίδιο χρονικό διάστημα. Όμως πέρα από το ότι το μέτρημα των θερμίδων ταιριάζει πολύ στον χαρακτήρα αλλά και στον τρόπο ζωής μου μια που μου επιτρέπει να τρώω μεγαλύτερη ποικιλία, όταν πήγα για δέκα μέρες Λονδίνο και έφαγα σαν να μην υπήρχε αύριο (τα πάντα όλα, πολλές φορές την μέρα) πήρα μόνο ένα κιλό το οποίο και έχασα μέσα σε δυο μέρες από την επιστροφή μου. Περπατούσα βέβαια πάρα πολύ, περπάτησα σε δέκα μέρες περισσότερο από ότι περπατάω στην Αθήνα σε έναν μήνα, αλλά αναλογικά έφαγα και περισσότερο οπότε σχεδόν μία ή άλλη ήρθε το πράγμα.
Δεν πρέπει να αποκλείουμε ομάδες τροφών από το πρόγραμμα μας. Κυρίως γιατί μόλις τις ξαναφάμε – και θα τις ξαναφάμε sooner or later- θα πάρουμε πίσω τα κιλά που χάσαμε με τόσον κόπο, σε χρόνο DT. Και λογικά να το σκεφτείτε, αν τρώτε κάθε μέρα ψητά και σαλάτες, ο οργανισμός σας που έχει πεινάσει στην κυριολεξία για λίγο λίπος, μόλις το πάρει, αντί να το κάψει θα το αποθηκεύσει για να το έχει. Και στην συνέχεια, θα το δείτε στην ζυγαριά. Ενώ αν τρώτε τα πάντα, θα συνηθίσει/συνεχίσει να καίει τα πάντα, κανονικά.
Προφανώς καλό είναι να μειώνουμε τα λίπη, τους κορεσμένους υδατάνθρακες, και όλα όσα ξέρουμε όλοι μας πως δεν είναι ούτε οι υγιεινότερες, ούτε οι θρεπτικότερες τροφές. Κανείς δεν αδυνάτισε ποτέ τρώγοντας τηγανητά και junk food, εννοείται. Όμως το να τρώμε κάτι «κακό» που λιγουρευόμαστε που και που, δεν είναι και προς θάνατο. Αντιθέτως μάλιστα, το να υποκύπτουμε μια φορά στο τόσο σε απαγορευμένους πειρασμούς μας βοηθάει να παίρνουμε χαρά και δύναμη για να συνεχίσουμε.
Πρέπει όντως να πίνουμε όσο περισσότερο νερό μπορούμε. Εκτός από το ότι βοηθάει τον οργανισμό μας να αποβάλει τις τοξίνες και κάνει εξαιρετικό καλό στο δέρμα, γεμίζει και το στομάχι άρα, μας βοηθάει να ξεγελιώμαστε και να τρώμε λιγότερο.
Η γυμναστική βοηθάει πολύ. Και όταν λέμε γυμναστική δεν λέμε να λιώνουμε ολημερίς στα γυμναστήρια ούτε να κρεμόμαστε απαραιτήτως σαν ακροβάτες από λάστιχα και σχοινιά. Η κάθε μια μας ξέρει τις δυνάμεις, τις αντοχές και τα όρια της. Μην ξεκινήσετε κάτι που θα το παρατήσετε μερικές μέρες μετά γιατί δεν το αντέχετε. Κάντε κάτι που σας ευχαριστεί. Περπατήστε, κολυμπήστε, χορέψτε, κάντε ποδηλατάδες, γιόγκα, Pilates. Even better, κάντε πολύ σεξ… Οτιδήποτε σας σηκώσει από τον καναπέ ή το γραφείο σας είναι plus. Έστω κι αν το κάνετε δυο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Γενικά ο χρυσός κανόνας είναι πως ακόμα και το ελάχιστο είναι καλύτερο από το καθόλου. Εγώ βρήκα αυτό το καταπληκτικό γυμναστήριο που το σταμάτησα μεν γιατί έχω ένα πρόβλημα στο δεξί μου γόνατο, αλλά θα το συνεχίσω οπωσδήποτε από Σεπτέμβριο.
Και βέβαια, το μεγαλύτερο μυστικό για μια επιτυχημένη δίαιτα είναι να δουλεύει καλά και σταθερά ο μεταβολισμός μας έτσι ώστε το σώμα μας να καίει λίπος και να μην αποβάλει απλά νερό. Ο τρόπος είναι πολύ απλός αλλά πρώτα, να σας πω ένα πράγμα που είναι η βάση της θεωρίας του 3-2. Όταν τρώμε μικρές ποσότητες, ή πολύ διαιτηκικά φαγητά άρα στερούμε από τον οργανισμό μας ομάδες τροφών με αποτέλεσμα να του λείψουν, εκείνος θεωρεί πως πάμε να τον πεθάνουμε και «κάνει κράτει τις μηχανές». Σταματάει δηλαδή να δουλεύει στο φουλ και έτσι εξηγείται και το ότι πολλές φορές ενώ κάνουμε δίαιτα κολλάμε, και δεν χάνουμε κιλά.
Το μυστικό λοιπόν είναι το εξής απλό. Να τρώμε με τέτοιον τρόπο που ο οργανισμός μας να μην προλαβαίνει να πάρει το μήνυμα πως πάμε να τον πεθάνουμε, άρα να δουλεύει στον ίδιο ρυθμό διαρκώς, και να καίει τα λίπη κανονικά. Πράγμα που σημαίνει να τρώμε τρεις μέρες πιο περιορισμένα, μετά δύο πιο πολύ, μετά πάλι τρεις περιορισμένα, μετά πάλι δύο πιο κανονικά, και πάει λέγοντας. Εγώ αυτό κάνω και σας λέω καρατσεκαρισμένα πως δουλεύει ρολόι.
Με αυτόν τον τρόπο, και το μέτρημα των θερμίδων, φροντίζω κάποιες μέρες να τρώω πολύ λιγότερο από άλλες – δηλαδή από τις 1500 θερμίδες που μου έχει υπολογίσει το MyFitnessPal ότι πρέπει να τρώω ημερισίως, τρεις μέρες να μην ξεπερνάω τις 1000 και δύο να τρώω κανονικά, δηλαδή να φτάνω – και καμιά φορά να ξεπερνάω κιόλας- τις 1500. Επίσης, ακριβώς επειδή μετράω θερμίδες αν μια μέρα θέλω να φάω burger ας πούμε, ή pizza, ή παγωτό, υπολογίζω πόσες θερμίδες έχει αυτό ή αυτά που θέλω να φάω, και φροντίζω την υπόλοιπη μέρα να φάω τόσο όσο χρειάζεται για να μην ξεπεράσω τις θερμίδες που πρέπει. Απλό, ευχάριστο, και στην περίπτωση μου τουλάχιστον, αποτελεσματικό.
Επίσης, έχετε πάντα στο μυαλό σας πως το αλκοόλ δημιουργεί κατακράτηση. Δηλαδή πίνετε τα ποτάκια σας υπολογίζοντας τις θερμίδες – που δεν είναι και λίγες όπως θα δείτε και αυτό θα σας βάλει στην διαδικασία να πίνετε λιγότερο έτσι κι αλλιώς- και φροντίστε να ζυγιστείτε μετά από δυο μέρες για να μην φρικάρετε.
Και βέβαια, μην βάζετε ποτέ τεράστιους, δύσκολους και περίπλοκους στόχους. Κάντε μικρά βήματα προς εφικτά πράγματα. Πέντε κιλά, ένα ρούχο που σας έκανε και δεν σας κάνει πια, κάτι που δεν είναι ακατόρθωτο μέσα σε ένα λογικό χρονικό πλαίσιο και που όταν το πετύχετε θα σας δώσει την φόρα και το έναυσμα να πάτε για το επόμενο. Μην απογοητεύεστε, μην τα παρατήσετε με την πρώτη στραβή και μην αυτομαστιγωθείτε με το πρώτο παραπάτημα. Η δίαιτα - ειδικά όταν μιλάμε για πολλά κιλά- είναι ένα μακροχρόνιο project. Και γι΄αυτό ακριβώς πρέπει να περνάμε όσο καλύτερα μπορούμε στην διάρκεια που την κάνουμε. Και θα παραστρατήσουμε, και θα κολλήσουμε, και θα το σκεφτούμε ξανά και ξανά… Το μυστικό είναι να την ξαναπιάνουμε αμέσως μόλις την χαλάσουμε, να κάνουμε μια αποτοξίνωση για να χάσουμε ότι τυχόν πήραμε, και να συνεχίζουμε.
Όσο θα περνάει ο καιρός και τα χαμένα κιλά θα αρχίσουν να δείχνουν, τόσο πιο εύκολο θα είναι, θα δείτε. Και βέβαια πάντα μα πάντα, κάντε ότι κάνετε για σας και μόνο. Για την υγεία σας, για το κέφι σας, γιατί εσείς θέλετε να σας δείτε ελαφρύτερες, για να κινείστε πιο άνετα, για να κουράζεστε λιγότερο… Όχι γιατί το θέλουν ή σας το λένε οι άλλοι. Ποτέ γιατί το θέλουν ή σας το λένε οι άλλοι… Όποιος δεν μας θέλει, δεν μας αγαπάει ή δεν μας γουστάρει γι΄αυτό ακριβώς που είμαστε – ότι είμαστε-σε κάθε διαφορετική φάση της ζωής μας- δεν αξίζει να ασχολούμαστε μαζί του. Τελεία και παύλα. Και όσο περνάνε τα χρόνια, καλό είναι να συμβιβαζόμαστε με την πραγματικότητα που είναι η εξής απλή: Η εικόνα είναι κάτι που αλλάζει σαν το νερό. Και ο χρόνος όσο κι αν τον παλεύεις είναι αμείλικτος. Πάντα θα υπάρχουν εκεί έξω γυναίκες πιο νέες, πιο φρέσκιες, πιο όμορφες και πιο αδύνατες από εμάς. Η σύγκριση είναι τεράστιο λάθος και το να προσπαθείς να γίνεις αυτό που ήσουν κάποτε τεράστια παγίδα. Δεν μπορούμε και δεν χρειάζεται να είμαστε τέλειες. Κάθε ηλικία, και κάθε φάση, έχει τις χαρές και τις χάρες της που οφείλουμε να τις απολαμβάνουμε γιατί η κάθε μέρα που ξημερώνει είναι δώρο. Αρκεί να είμαστε καλά με τον εαυτό μας και με τους γύρω μας, να μας προσέχουμε, να μας αγαπάμε, να μας κανακεύουμε και να παλεύουμε κάθε μέρα για το δικαίωμα μας στην ευτυχία. Την ευτυχία που είναι το καλύτερο καλλυντικό και η μεγαλύτερη πηγή ομορφιάς.
